Limpeza técnica de coifas, dutos e filtros — com certificado e laudo fotográfico em cada serviço.
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Gordura combustível removida. Sistema restaurado. Documentação completa entregue ao estabelecimento.
Avaliação do sistema e mapeamento dos pontos críticos de acúmulo de gordura.
Remoção completa de gordura de coifas, dutos, filtros e ventiladores.
Registro do antes e depois entregue ao cliente ao final de cada serviço.
Documento com data do próximo serviço — exigido em vistorias e por seguradoras.
A Engsafe emite um certificado de higienização ao final de cada atendimento — com a data do próximo serviço, número da norma e assinatura técnica.
É o documento que comprova a regularidade do seu estabelecimento em vistorias da vigilância sanitária, auditorias do CBMERJ e exigências de seguradoras. A maioria das empresas no Rio de Janeiro não o fornece.
Qualquer cozinha comercial ou industrial que utilize coifa e exaustão mecânica — de restaurantes de alto padrão a redes de alto giro.
A Engsafe atua no Rio de Janeiro há mais de 10 anos, com certificado e laudo fotográfico em cada serviço. Fale com nossa equipe e receba uma avaliação técnica sem compromisso.